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ご挨拶

代表者よりご挨拶

近年、レストランでも「日本ワイン」をラインナップするお店が増えてきました。(日本ワイン=日本で穫れた葡萄を用い、日本で醸されたワイン) そこまでの道のりにおいては、生産者(ワイナリー)をはじめ、関係者の多大な努力があったものと察します。私たちも、日本古来の葡萄品種である「甲州種」にこだわり、甲州市勝沼町菱山地区の特定の畑で獲れた葡萄を元に、甲州種を使った白ワインをプロデュースする取り組みを行っています。

この取り組みは、ひとりのソムリエによって始められました。百農民のスーパーバイザーを務める大山政弘は、葡萄農家・ワイナリーと組み、甲州ワインのファーストビンテージ「百農民2004」をプロデュースしました。以降、約10年間、単一畑から穫れる高品質な甲州種葡萄を用いた、甲州ワインのプロデュース活動を継続してきました。

畑は、2011年のビンテージを最後に、葡萄木の植替えを行うため、3年ほど休ませておりましたが、植え替えから3年目にあたる2016年、活動を再開しました。それに伴い、その年より組織を法人化し、資本の増強を行いました。甲州ワインのすばらしさを、すこしでも多くの皆さまに知って頂き、日本古来の葡萄品種から作られるこのワインのすばらしさを広められたらと願い、日々活動しております。

株式会社百農民 代表取締役 衞藤 重豪

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